foyer open 18:00 uur//aanvang diner 19:30 uur

Lucas Rive, momenteel 47 jaar, is al van kinds af aan geïnteresseerd in alles wat met eten en drinken te maken heeft. Het verbaasde dan ook niemand dat hij op jonge leeftijd besloot furore te maken binnen de gastronomie.

In december 1985 trad Rive in dienst bij restaurant de Bokkedoorns waar hij tot half 1990 de functie van Sous-Chef bekleedde. Daarna maakte hij al snel naam als Chef-kok van de Bokkedoorns dat in 1991 resulteerde in een tweede Michelinster.

Lucas, al verschillende malen door zijn vakbroeders uitverkoren tot beste Chef-kok, is dagelijks bezig zijn bestaande gerechten te perfectioneren en creativiteit te botvieren op nieuwe receptuur.

Salades als entrée en visgerechten genieten bij hem een bepaalde voorkeur.

Eigenlijk ook niet zo vreemd als men bedenkt dat de Bokkedoorns nog geen mijl van de Noordzeekust verwijderd is.

Culinaire Vitae Lucas Rive:
Restaurant De Bokkendoorns**, Overveen